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4000多家盈利仅40家 究竟什么阻碍生鲜电商发展

2016-09-02  来源:华宇盈通

  生鲜电商作为比较新鲜的电商领域,一直被认为是电商的一块大蛋糕。国内知名的电商大佬天猫、京东、一号店、苏宁等纷纷出招,抢滩生鲜电商。除了电商大佬之外,传统连锁超市大佬也都没有放过生鲜电商的商机,大润发、沃尔玛纷纷推出生鲜O2O电商服务平台,生鲜电商的前景由此可窥一斑。然而,据相关数据报告显示,国内至少4000多家生鲜电商,盈利的却只有40多家实现盈利,就连勉强收支平衡的企业也只有4%,剩下的绝大多数都处于亏损状态。究竟什么阻碍生鲜电商发展?

  据了解,之所以很多企业生鲜电商发展陷入困境,主要有以下原因:

究竟什么阻碍生鲜电商发展

  第一,盈利模式不清晰,难以支撑宏大的商业模式

  在水果行一类的行业中,大多都是通过对产品销售以及平台招商的模式来获得收益的。而现今的生鲜电商通过举办各种会员活动及优惠活动耗费了巨额的补贴。因此对于进行大量补贴的公司来说,他们的没有过多的盈利收入,而因大量的补贴造成了电商公司一直处在一种亏损的状态下。这时如果资金链除了什么问题,那么就会给这样的商家造成巨大的风险问题,整个企业都会崩盘。

  第二、盈利能力差,不足以支撑高额的回报

  为了能够获得更多的消费者,那么推出众多的独立设置是在所难免的。同时水果营业管理能力一般,而且有的企业在线下门店还有很多员工,经营成本会再次增高。另一方面,水果行在产品采购上没有太多的优势,同样为了给予投资者每月的投资回报,单店的水果营业行无法支撑这样高额的回报。

  第三、没有核心的竞争力

  水果营业行用了一年的时间就在国内开了300家店铺,做实体经营其实是需要在产业链整合,品牌建设,运营管理能力打造,人才体系建设,网点资源开拓等方面进行系统化、专业化、精细化的运作。因此,对于生鲜电商来说,实体体验店是必须的,但是一定要有企业核心能力与核心竞争力打造。

  生鲜产品一来产品保质期短,运输困难;二来本身存在大量的非标准化产品,不同产地不同季节的水果味道都不相同,所以无论是在物流或是在经营管理上都有难题。制约生鲜电商发展的瓶颈主要有以下几点:

究竟什么阻碍生鲜电商发展

  第一、保质期短,冷链供应是第一难题

  生鲜类产品本身保质期短,所以冷链供应是生鲜电商要解决的第一大问题。生鲜产品在运输中难免会产生损耗,而且如果保证不了配送时间,很容易影响产品的品质,导致用户体验差。冷链仓储、车辆这些硬件设施对企业来说都是非常高的成本。像京东,自建供应链需要消耗大量的资金,而且盈利一时半会儿体现不出。即使财大气粗如京东也在亏损,更何况对于中小企业来说。

  第二、产品标准化低,客户体验不好做

  生鲜类产品标准化程度较低,做生鲜电商用户接触不到实际商品,而在商城中图片质量高,再加上运输中生鲜产品的水分损失等等,导致实物的质感和新鲜感和图片相比差距甚大,影响用户体验。而且上面也介绍过,生鲜类产品不同地区的产品味道或者口感都会不同,所以通过电商途径购买,难免会有众口难调的问题。

  第三、生鲜电商用户习惯培养困难

  消费者购买生鲜产品,更多的还是会选择亲自到场进行仔细比对和挑选,这是传统的行为习惯。而生鲜电商就需要改变消费者的选购习惯,为了达到这一目标,很多生鲜电商企业选择补贴、优惠等烧钱手段,然而这就面临着更高的成本投入。

  第四、盈利赶不上消耗,盈利困难

  由于物流配送方面的限制,生鲜电商的配送成本居高不下。而且除了本身的配送成本之外,配送中出现的损耗也需要计入物流费用中。这样的话,如果生鲜电商只做低端商品,根本难以承受这么大的小号。据专业测算,生鲜电商如果需要保证不赔钱,一单的客单价需要达到200元。而低价位产品凑不足200元,客单价低;高端产品人们抱着尝鲜的心理,也并不会频繁购买。这就造成了很多生鲜电商都在亏损的现象。

  看现在的生鲜电商市场,其中很多的公司已涉及到产品的产地、物流、存储等都独立完成。同事涉及的人员较多,管理压力大,不过也是有一定的好处的,对各个环节的涉及,大大的提高了产业的效率提升。抓住这些,生鲜电商会做的越来越好。

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